螃蟹蒸熟后需要什么东西

蒸熟后的螃蟹通常需要进行一些调味和保存，以下是一些常见的做法：

调味

姜片和葱段：在蒸锅中加入几片生姜和葱段，可以去除螃蟹的腥味，增加鲜味，同时起到一定的杀菌作用。

料酒：在蒸锅中加入适量的料酒，同样可以去除腥味，提升螃蟹的鲜美口感。

酱油、醋、姜末：蒸制好的螃蟹可以根据个人口味选择酱油、醋、姜末等调料进行搭配，以进一步提升风味。

紫苏叶：如果担心螃蟹的腥味，可以在蒸锅上放一些新鲜的紫苏叶，紫苏的特殊香味会渗透到螃蟹体内，起到去腥增香的作用。

白酒：在蒸螃蟹前，可以在螃蟹上均匀洒上一些白酒，这样不仅可以去除腥味，还能降低螃蟹的寒性，增加一种迷人的酒味。

保存

冷藏：蒸熟的螃蟹如果需要短期保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。这样可以隔绝外界的细菌，延长食物的可食用期限。

冷冻：如果需要长时间保存，可以将螃蟹放入冰箱的冷藏层或冷冻层。短期食用放入冷藏层，一个星期吃完；如果需要更长时间的保存，可以放入冷冻层冰冻，吃的时候取出加热即可。

食用

去除不可食用部分：在食用螃蟹时，要注意去除蟹腮、蟹心、蟹胃等不能食用的部分。