早餐煮碗面

早餐煮一碗面可以根据个人口味和需求选择不同的食材和调料，以下提供几种简单又美味的面条做法：

番茄鸡蛋牛扒荞麦面

食材：牛扒2块、鸡蛋4小个、番茄2个、大葱一段、食盐、生抽、胡椒、荞麦面80克。

做法：

1. 牛扒解冻，鸡蛋打入碗中调散，番茄切碎，大葱切粒备用。

2. 铁锅烧热，加入食用油，油烧至7成热加入鸡蛋，快速炒定型后盛出备用。

3. 不洗锅，加入大葱粒炒香，加入番茄粒，加入食盐，炒出番茄汁水。

4. 加入炒成型的鸡蛋，翻炒均匀后，加入开水。

5. 调味，加入生抽、食盐、胡椒粉、蚝油，大火煮至味道融合。

6. 另起一锅，加水烧开后，下入荞麦面煮熟。

7. 面条煮好后装入碗中，将煎好的牛扒剪成条放入面碗中整齐摆放，青菜烫熟后摆入碗中。