豆浆可以煮成豆花吗

豆浆确实可以煮成豆花。以下是一种常见的豆花制作方法：

将黄豆浸泡在水中至少6小时，直到黄豆变软。

将泡好的黄豆放入豆浆机或石磨中磨成豆浆。

将豆浆过滤，去除豆渣，得到纯净的豆浆。

将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。

在豆浆煮沸后，继续加热几分钟，直到豆浆表面出现一层白色的泡沫，这被称为“假沸”现象。此时，豆浆尚未完全煮熟，需要继续加热至泡沫完全消失。

准备适量的石膏粉或食用醋作为凝固剂。

将凝固剂与少量水混合，慢慢倒入煮沸的豆浆中，边倒边用勺子轻轻搅拌，使豆浆均匀凝固成豆花。

将豆花倒入碗中，静置10-15分钟，让豆花自然成型。

根据个人口味，可以加入糖、蜂蜜、酱油、醋等调味品。