煮的米饭没熟

如果米饭没有煮熟，可以尝试以下几种方法来补救：

如果米饭刚刚煮出来，但表面还有水分，可以打开锅盖，让水分再次蒸发。

如果米饭已经离火，可以将其放回锅里，再蒸10分钟左右，利用余温的热量和蒸汽将米饭蒸熟。

如果米饭已经闷了一段时间，可以将其倒入锅里重新加水，煮开后继续蒸干新收的水分，这样可以使米饭重新变得有嚼劲。

如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭中扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。

如果米饭局部夹生，可以在夹生处扎洞，加适量温水继续焖。

可以将整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

在饭中加两三勺米酒搅拌均匀后再蒸，可以消除夹生现象，并且饭还带有米酒的清香。

将大米与黄酒按照100:1的比例进行配制，随后倒入米饭中，焖至黄酒气味挥发之后即可。

如果以上方法都不方便，可以将米饭放入高压锅中进行二次加热，这样可以使米饭煮熟且不会破坏营养成分。

如果不想重新加热，也可以将米饭加水做成粥的形式，但这样就不是主食了。

建议

尽量避免食用未煮熟的米饭：长期食用未煮熟的米饭可能会导致消化不良、细菌感染、寄生虫感染甚至致癌等问题。

及时补救：如果米饭只是表面夹生，可以通过加温水焖一会儿来补救；如果是全部夹生或局部夹生，可以通过扎洞加温的方法来处理。

希望这些方法能帮助你解决米饭没煮熟的问题。