莲藕和鸡肉煲

莲藕和鸡肉煲是一道营养丰富、口味鲜美的汤菜。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：鸡肉、莲藕、姜片、盐、清水。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，莲藕去皮洗净切片备用。

2. 炒锅加热，加入适量油，放入姜片煸炒出香味。

3. 将鸡肉块加入炒锅翻炒至变色，加入适量料酒炒匀。

4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 将藕片加入炖锅中，继续炖煮20分钟至鸡肉和藕均熟烂。

6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法二

食材：鸡肉、莲藕、红枣、生姜、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 鸡肉洗净，切成适当大小的块；莲藕去皮，洗净，切成段；红枣用清水浸泡，洗净备用；生姜洗净，切片。