什么是丹麦面包

丹麦面包，也被称为起酥起层面包，是一种传统的欧式面包，以其酥脆的外皮和松软的内部组织而著称。以下是丹麦面包的主要特点：

口感：

丹麦面包的口感酥软、层次分明，奶香味浓，面包质地松软。

制作：

丹麦面包的制作方法包括将面团包裹在油脂中，通过反复折叠和擀压形成层次分明的酥皮，然后烘烤至表面金黄、内部松软。

历史：

丹麦面包起源于维也纳，1900年左右开始流行。

营养：

丹麦面包属于营养成份较高、成本较贵的高级面包。

款式：

丹麦面包的款式相对较少，常见的有牛角包、果酱酥皮包等。

热量：

由于丹麦面包中加入了20%—30%的奶油或起酥油，因此热量较高，可能含有对心血管健康不利的反式脂肪酸。

丹麦面包因其独特的风味和丰富的口感，在全球范围内广受欢迎，是许多烘焙店和赛事的必备项目