营口长豆角
营口长豆角是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。以下是关于营口长豆角的一些详细信息：
营养价值
蛋白质：长豆角含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成比较完整，具有较高的营养价值。
维生素和矿物质：长豆角含有维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁、磷等多种维生素和矿物质，有助于维持人体正常生理功能。
膳食纤维：长豆角中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
健康功效
增强免疫力：长豆角中的维生素C具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种生物活性，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
促进消化：长豆角中的纤维素能增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助预防和缓解便秘。
降低血脂：长豆角中的膳食纤维和不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而降低血脂。
预防癌症：长豆角中的异黄酮等植物化学物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，能够抑制癌细胞的生长和扩散。
保护心血管：长豆角中的钾元素有助于维持心血管系统的正常功能，降低血压，预防高血压等心血管疾病。
延缓衰老：长豆角中的抗氧化物质如维生素C、异黄酮等能够清除体内的自由基，减缓细胞老化。